佃煮の優しい甘みが隠し味のオムレツ。
パンとご一緒にいかがでしょう。
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牛肉しいたけ･･･40g
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卵…2個
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ケチャップ…適量
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塩…小さじ3分の1
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胡椒…適量
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サラダ油…大さじ1
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ボールに卵を割りほぐし、塩、胡椒を加え、よく混ぜる。
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①に「牛肉しいたけ」を加え、さらに軽く混ぜる。
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フライパンにサラダ油を入れてよく熱し、中火にした後、②を流し込む。
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下側に薄く焦げ目がついたら半分に折り、折ったオムレツをひっくり返して出来上がり。
