レモンと玉ねぎの風味が爽やかなアボカドサラダ。
牛肉佃煮で旨味をプラスしています。
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牛肉すきやき･･･30g
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アボカド…1ヶ
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レモン汁…大さじ1
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玉ねぎ…20g
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トマト…40g
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大葉…2枚
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オリーブオイル…大さじ2
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塩…少々
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黒胡椒…少々
※2人前
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半分にカットしたアボカドの種と皮を取って器に盛り、レモン汁をかける。
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粗みじん切りにした玉ねぎ、トマト、粗く刻んだ大葉と「牛肉すきやき」を和えて①にのせる。
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オリーブオイル、塩、黒胡椒をかける。
※アボカドをスライスして②をのせてもOK。
