”ほたての美味煮”と、女性に人気のアボカドをマヨネーズで和えたサラダです。
休日のランチは、カフェ風にオープンサンドで。
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ほたて美味煮…50ｇ
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アボカド…1ヶ
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生マッシュルーム…2ケ
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レモン汁…小さじ2
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マヨネーズ…大さじ2
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アボカドのタネを外し、実をスプーンでひと口大にくり抜いたものをボールに入れ、レモン汁を加え混ぜておく。
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ほぐした「ほたて美味煮」とスライスしたマッシュルーム、マヨネーズをよく混ぜ①と和える。
＊お好みで塩・胡椒で味を整えて。トッピングにレモンスライスなどを飾ってもOK。
